Маринованная дыня

Ингредиенты:

Дыня-500гр.

Вода-200гр.

Мед-30гр.

Соль-10гр.

Уксус 6%-200гр.

Гвоздика-1-2бут.

Корица-мал. кусочек

Как готовить:

Приготовьте маринад. Воду, мед, соль, гвоздику и корицу доведите до кипения, влейте уксус, остудите.

Для приготовления берите дыню средней спелости. Мякоть нарезать кубиками, сложить в стеклянные баночки и залить холодным маринадом. Накрыв крышками, поставить баночки в емкость для стерилизации, предварительно положив на дно полотенце. Налить воды в емкость по плечики баночек и кипятить в течении 40 минут. Укупорьте.

Маринованную дыню хорошо подать, как гарнир к мясу.

Рецепт опробовала в этом году первый раз и в сезон не решилась выставить, пока сама не попробовала результат.
На днях откупорила, забытую мною баночку, результат меня порадовал. Очень пикантно. Одно есть, но, это моя оплошность, я положила много гвоздики,очень пряно.
Кубики дыни нежные, пикантного, кисло-сладкого вкуса.