Огурцы в томатной заливке

Ингредиенты:

помидоры 2кг

200г растительного масла

150г сахара

2ст.л. соли

2-3 головки чеснока

молотый черн.перец 0,5 ч.л.

перец горошком 10 горошин

огурцы 700-800г

1ст.л. уксусной эссенции

Как готовить:

Помидоры прокрутить на мясорубке, затем проварить 15 минут.

По истечении времени добавить давленый чеснок, соль, сахар, масло, перец , уксусную эссенцию

Прокипятить 5 минут.

Затем положить резаные огурцы, варить ещё 5 минут.

горячую закуску разложить по банкам и закрыть крышками.

*Масла можно добавить меньше.
*Перед закладкой закуски банки обдать кипятком, крышки тоже опустить в кипяток на 1мин.
* У меня получилось 5 банок по 500г.