Помидоры без уксуса

Ингредиенты:

На банку 3л:

5 ст. л. сахара с горкой,

2 ст. л. соли без горки,

1 ч.л. лимонной кислоты.

Как готовить:

Помидоры закладываем в банку. Из специй - чеснок 2-3 зубчика,перец горошком,можно добавить гвоздику или любые специи по вкусу.

Заливаем все кипятком, даем остыть,воду сливаем. В банку засыпаем соль, сахар и лимонную кислоту. Заливаем еще раз кипятком и закатываем.

Предлагаю вашему вниманию рецепт закатывания помидорок без уксуса! Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Лимонная кислота даже не чувствуется.
Перед тем как залить кипятком помидорки рекомендую проткнуть их зубочисткой в плодоножку, тогда они не лопнут.