Перец болгарский в томатном соку

Ингредиенты:

Перец красный болгарский - 8 кг.

Сок томатный - 6 литров.

Горчица в зернах - 1 ст. лож.

Соль - 3 ст. лож.

Сахар -6 ст. лож.

Уксус 9 % - 2 ст. лож.

Как готовить:

1.Перец - моем, удаляем семена,нарезаем на кусочки.

2.Сок заправляем специями.

3.Большую кастрюлю наполняем резаным перцем.

4.Заливаем заправленным соком.

5.Варим, доводим до кипения.Как закипит -дать 10 - 15 мин. покипеть и разливать по банкам.

6.Выход - 18 банок по 0,5 литра.