Помидорные половинки

Ингредиенты:

Маринад на 5 литровых банок (можно меньше объемом,но не более 1 литра)

1,5 л воды

2 ст л соли

6 ст л сахара

5 зуб чеснока

петрушка

укроп

5 листиков базилика

5 гвоздичек

5 ст л растительного масла

5 ст л уксуса 9%

2 луковицы нашинковать полукольцами

помидоры - обязательно мясистые!!!

Как готовить:

банки хорошо вымыть и просушить

воду,соль и сахар вскипятить

Помидоры режем на половинки

На дно каждой банки кладем немного лука,по зубчику чеснока,немного укропа,веточку петрушки,гвоздичку,базилик

В банки плотно укладываем помидорные половинки

Вливаем в каждую банку по 1 ст л растительного масла и по 1 ст л уксуса

Доливаем рассол,не доходя до горлышка банки 1,5см

Стерилизуем литровые банки 10 минут

Закручиваем и в одеяло на 12 часов

Первый раз делала осенью помидоры по этому рецепту.Для меня он оказался просто находкой - я не люблю маринованные помидоры,но эти оказались настолько деликатно остренькими и в то же время нежными,просто прелесть!Кожица снималась на раз-два,поэтому использовала эти помидоры для соусов,для пиццы,просто в качестве закуски,в различные подливки - всегда были к месту!