Арбуз консервированный - никогда не остается

Ингредиенты:

арбуз

Маринад на 1 л воды

1,5 ст л соли

1 ст л сахара

уксусная эссенция 70 %

Как готовить:

Арбуз хорошо моем и отрезаем корочки (я конечное люблю погрызть,но в настоящее время предпочитаю срезать)

В простерилизованные банки укладываем плотно кусочки арбуза

Кипятим маринад и заливаем кипящий маринад в банки с арбузом (лучше 3 литровые,все равно ничего не останется)

И стерилизуем - после закипания 10 мин

Затем вливаем 2 ч л эссенции на трехлитровую банку и закатываем

Делаю постоянно - со стола эта закусь исчезает первой. А этом году закрывала в любые банки,какие нашла свободными)))