Заправка для супа с щавелем

Ингредиенты:

800г-щавеля

50г-побегов моркови

50г-петрушки

1ст-воды

50г-листьев свеклы

2 ст.л -соли

Как готовить:

Зелень тщательно промыть холодной водой, мелко нарезать, уложить в эмалированную посуду,добавить соль и стакан воды.

Довести до кипения и варить 5 мин.

Сразу же разлить в стерильные банки и закатать стерильными крышками.

После закатки банки перевернуть,укутать и продержать до полного остывания.

Сочетайте в рецепте ту зелень которая у вас имеется.