Рецепт малосольных огурчиков в кухонной машине

Ингредиенты:

Огурцы короткоплодные - 1.5 кг,

Чеснок – 2 зуб.,

Укроп свежий - 3 веточки,

Мята - 2-3 веточки,

Лук - 1 шт.,

Хрен (листья) – 3 шт.

Маринад:

Вода - 1.5 л,

Укроп (зонтики с веточками) - 3 шт.,

Бутоны гвоздики - 2 шт.,

Перец душистый горошком - 5 шт.,

Лавровый лист - 1 шт.,

Хрен (корень) – 1 шт.,

Соль - 1.5 ст.л.

Как готовить:

1. Поместите огурцы в глубокую керамическую миску OURSSON и залейте их холодной водой.

2. Влейте в миксерную чашу воду, установите корзину для приготовления, в которую поместите все ингредиенты для маринада.

3. Готовьте маринад 15 минут в режиме "Приготовление", скорость смешивания - 1. Маринад должен как следует прокипеть.

4. Слейте воду с огурцов, отложите их и сполосните миску.

5. Выложите на дно керамической миски разрезанные пополам зубчики чеснока, веточки мяты, лук порезанный кольцами, веточки укропа и уложите огурчики, поверх поместите листья хрена.

6. Переложите специи, которые кипятились вместе с рассолом к огурцам. Залейте огурцы горячим (80-90С) маринадом и накройте неплотно крышкой.

7. Охладите огурчики в рассоле до комнатной температуры, закройте герметично крышку и уберите в холодильник.

8. Через 12 часов хрустящие малосольные огурчики подавайте к столу, в качестве холодной закуски.

Культовый персонаж на зимнем столе. Хрустящие, ароматные, пряные- ПРЕЛЕСТЬ!!! До чего же вкусны хрустящие малосольные огурчики! Ням-ням, ОЧЕНЬ вкусно! Приготовьте и Вы. Приятного Вам ХРУСТА!!!