Варенье из ревеня

Ингредиенты:

1 кг черешков ревеня

1,5 кг сахара

1л воды

щепотка корицы.

Как готовить:

Черешки листьев ревеня вымыть и снять с них кожицу.

Нарезать кусочками длиной 1 см, опустить на 1 мин в кипящую воду, охладить в холодной воде, дать ей стечь.

Залить ревень горячим сахарным сиропом.

Варить способом многократной варки в 3—4 приема.

Перед окончанием варки добавить корицу.