Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье

Ингредиенты:

1 кг клубники

1,25 кг сахарного песка

Как готовить:

Клубнику вымыть, обсушить, удалить хвостики.

Пюрировать ягоды блендером.

Пюре клубники смешать с сахарным песком. Перемешать до растворения сахара. Для этого я хорошо перемешиваю деревянной ложкой и оставляю на 2 часа на столе, накрыв полотенцем. Потом процедуру повторяю несколько раз.

Разложить в простерилизованные банки.

Хранить в холодильнике.

Общеизвестна смородина, протёртая с сахаром. Я же очень люблю клубнику. И как-то пришла в голову мысль закрыть клубнику аналогично. Рецепта я не нашла и начались эксперименты. Благо раньше свекровь баловала этой ягодой.
Путём проб и ошибок подошла к данному варианту.