Сливово-шоколадный джем

Ингредиенты:

1 кг слив

600 грамм сахара

50-70 грамм сливочного масла

50 грамм какао

30 грамм тёмного шоколада.

Как готовить:

Сливы промыть,удалить косточки и пюрировать в блендере до однородной кашеобразной массы.Уварить это пюре на маленьком огне,периодически помешивая примерно 30 минут.Затем добавить сахар и варить джем ещё 20-30 минут,снимая пену.Затем часть джема отложить в чашечку,смешать с какао и добавить к основной массе.На этом этапе также добавляем сливочное масло и шоколад. Варим ещё 10 минут.

Наш джем готов!Его следует переложить в стерилизованные банки и закрыть.

Очень вкусный джем,в котором гармонично сочетаются сливы и шоколад.Этот джем прекрасно подходит для всевозможных начинок в торты и пироги,для сдобных булочек,а также его можно есть как самостоятельное блюдо,запивая ароматным свежезаваренным чаем)