Желе из желтой алычи

Ингредиенты:

Алыча желтая(можно и сливы)-3кг.

Сахар -2кг.

Вода 1/2ст.

Как готовить:

Чистую алычу положите в кастрюлю и влейте воду. На медленном огне, пропарьте алычу до готовности.

Слейте из кастрюли выделившийся сок, а алычу протрите через дуршлаг.

У вас получится нежное, ароматное пюре.

Добавьте постепенно сахар, из расчета на 1кг. пюре, 1 кг. сахара.Тщательно мешайте желе, что бы сахар растворился полностью.

Готовое желе разложите по баночкам.

Алыча, замечательно дополнит любое блюда из мяса и к чаю.

Желе получается нежное, с кисло-сладким вкусом и очень полезное