Лечо без уксуса и масла (вариант)

Ингредиенты:

3кг помидор.

6-7шт.сладкого перца.

6-7 зубчиков чеснока.

1 стакан сахара.

1 стол.лож.соли.

Как готовить:

1,5кг.помидор порезать соломкой.

Перец порезать соломкой.

Чеснок порезать мелко ножом.

Всё перемешать,поставить на огонь,после закипания варить 10 мин.

Затем положить остальные 1,5кг.помидор порезан.соломкой,1 стакан сахара,1 стол.лож.соли,варить 30мин.

Разложить в стерилизованные банки,закатать и укутать,для медленного остывания.