Гарнир из свеклы

Ингредиенты:

Натертая на терке свекла - 2 шт.

Морковь - тоже на терке - 1шт.

Лук - 1 шт.

Уксус - 2 ст. л.

Соль, сахар по вкусу.

Как готовить:

Овощи пассировать в масле, добавить уксус, соль, сахар и тушить без воды до готовности (примерно минут 30).

В 18 лет я внезапно осталась одна, без денег, помощи и сочувствия. Выручали запасы овощей, и это блюдо. Тут вдруг вспомнила, а муж говорит : "Почему ты мне раньше это не готовила?" И тогда я решила поделиться своей ностальгией. Не судите строго, я не претендую на оригинальность и авторство.