Картофель припущенный

Ингредиенты:

15 картошин

3 морковки

1/3 луковицы

Перец горошком

1 ст.л. приправы для супа

Лавровый лист

Приправа для картофеля Santa Maria

Орегано

Соль

Слив. Масло для жарки

Как готовить:

Картофель и морковку почистить.

Картофель порезать кубиками, прим. 2х2см, морковку колечками в 1см

Обжарить на слив. масле на самом сильном огне.

В кастрюлю налить немного только что закипевшей воды, переложить туда овощи.

Добавить еще кипятка, чтобы овощи почти полностью были закрыты водой.

Дать закипеть, уменьшить огонь до минимума.

Положить в картошку цельный кусочек луковицы. Луковицу нужно отрезать так, чтобы захватить немного плодоножки, чтобы он не развалился в блюде.

Добавляем все приправы и специи.

Готовим до готовности-чтобы картофель, который был порезан немного мельче чуть-чуть разбрёлся, а остальной картофель был мягким.

Мы с мужем не любим варёный лук, поэтому я готовлю так. Но можно так же порезать лук, обжарить, и положить в картофель)
Так же вкусно добавить пару ложек кетчупа, и порезанный свежий перчик.
Обычно я готовлю с грибами, но сейчас хотелось сделать побыстрее, и я обошлась без них, но я очень советую готовить с грибами.
Для этого заранее- порезать свежие грибы. Приготовить их на сковородке, добавив немного воды. Готовить 40 мин. А потом положить в кастрюлю вместе с овощами.
Кстати, я готовила на рассекателе, чтобы не пригорело