Гарнир из фунчозы с маринованными вкусностями

Ингредиенты:

фунчоза, 200 гр.

маринованный лучок коктейльный,

маринованные гигантские каперсы,

маринованный имбирь, хлопья,

всё по 5-6 штук в зависимости от величины

майонез, 1 ст.л.

сметана, 1 ст.л.

сыр Филадельфия, 1 ст.л.

любимые травки, у меня тимьян и мята, перец

Как готовить:

Нужен был гарнир к курочке на "карусели". :))))

Ну как-то совсем не хотелось стандартного горячего пюре, риса, макарон... Прошаривая полку натолкнулась на остатки фунчозы и решение пришло само собой.

Традиционных редьки, морковки и прочего под руками не оказалось, поэтому обратилась к холодильнику. Стройным рядом там стояли баночки со всеми маринованными прелестями. Вот что получилось.

Мелко режем коктейльный лук, отрезаем хвостики у каперсов и туда же их мелко. Хлопья имбиря тоже сначала на полосочки режем, а потом на мелкие квадратики.

В пиалке смешиваем соус: вилкой растираем филадельфию, сметану, добавляем майонез, специи. Как следует вымешиваем.

Отвариваем фунчозу по инструкции на упаковке. Промываем, даем стечь и смешиваем с соусом.

Очень интересный получился гарнирчик, должна вам сказать!

Готовила курочку на гриле. Может кому интересен вариант заправки: для смазки тушки смешиваем сок лайма, мяту, 2 приличных зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. филадельфии для придания большей плотности. Внутрь курицы закладываем половинки лимона.