Стручковая фасоль в оливковом маслице

Ингредиенты:

большая луковица-1 шт

фасоль 600 -гр

помидоры-2 шт

чеснок -1 зубчик

масло оливковое пол-стакана

кусковой сахар-2 шт

щепотка соли

Как готовить:

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в оливковом масле(лук должен оставаться немного недожаренным).Очищенную фасоль разрезаем наискось на половинки и добавляем ее к луку.продолжаем обжаривать их вместе до тех пор пока бока нашей фасоли станут как бы п0хожими на пленку. Затем добавляем резанные кубиками помидоры.соль.сахар.Закрываем крышкой и тушим на очень медленном огне до готовности.Не забываем изредка перемешивать.Перед тем как выключить огонь добавляем разрезанный дольками чеснок.Оставляем фасоль под крышкой до полного остывания.

если фасоль жестковатая то нужно с помидорам добавить немного воды (недолжна покрывать фасоль).