Фасоль по-черногорски

Ингредиенты:

600гр.свежей стручковой фасоли,

5шт.небольших помидор,

1 луковица,

1зуб.чеснока,

петрушка,

1ч.л. порошка карри,

соль,

50гр.сыра

Как готовить:

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу.

Фасоль промыть, отрезать кончики.

Лук и чеснок мелко измельчить. Помидоры нарезать крупными кубиками.

Обжарить в раст.масле лук и чеснок 3 мин.

Добавить фасоль и тушить 5мин. Приправить карри.

Добавить помидоры и измельченную зелень петрушки(в оригинале рецепта еще добавляют листья красного базилика), посолить, перемешать и тушить еще 5мин.

При подаче присыпать тертым сыром.

Такое блюдо можно подавать как теплый салат, и как гарнир к рыбе или мясу.