Плов из Ачара с грибами

Ингредиенты:

2 ст. ачара (или другой крупы)

500 г любых грибов ( у меня вешенки)

2 луковицы

~ 0.5 cт. топленого масла

соль,перец по вкусу

4 ст. кипятка

Как готовить:

Крупу перебрать,промыть под проточной водой.

Грибы очистить промыть, порезать.

Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности,добавить грибы и обжаривать в течение 10 минут.

Добавить крупу ачар,посолить,поперчить, залить кипятком,убавить огонь и варить ~30 мин,

пока жидкость не впитается и крупа не станет мягкой.

Ачар-это крупа зерен пшеницы молочной зрелости.