Перловый гарнир с маслинами

Ингредиенты:

Перловая крупа - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт

Морковь средняя - 2 шт

Чёрный кунжут - 1 ст.л.

Маслины примерно - 20 шт

Масло растительное -3-4 ст.л.

Вода - 4-5ст.

Соль по вкусу.

Как готовить:

Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.

Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.

Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле.

В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком.

Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Соль - по вкусу.

В процессе варки добавлять понемногу кипяток.

Маслины нарезать кружочками и добавить в перловку минут за 10 до окончания варки.

У меня варилась крупа минут 45-50.