Каша из перловки с шампиньонами

Ингредиенты:

-Перловая крупа – 300 г

-Шампиньоны свежие – 500 г

-Лук – 2 средние головки

-Сливочное масло – 150 г

-Вода горячая – 750 мл

-Соль

-Зелень петрушки

Как готовить:

Грибы помыть и порезать на четвертинки. Положить грибы и 1/3 часть сливочного масла в чашу мультиварки, закрыть крышку, кнопка МЕНЮ, выбрать режим ПОДЖАРИВАНИЕ, кнопка СТАРТ, открыть крышку, обжаривать до выпаривания влаги и ещё минуты 3, переложить в отдельную посуду.

Мелко порезанный лук, положить в чашу мультиварки, добавить немного сливочного масла и в этом же режиме обжарить до прозрачности. Переложить лук к грибам.

Оставшееся масло растопить в чаше мультиварки и положить тщательно промытую перловку и в этом же режиме постоянно перемешивая, обжарить до золотистого цвета. Выйти из этого режима нажав кнопку СТОП дважды.

К обжаренной перловке в чашу мультиварки положить отложенные обжаренные лук и грибы, налить горячую воду, добавить соль. Закрыть крышку мультиварки, далее кнопка МЕНЮ, выбрать режим ТУШЕНИЕ, по умолчанию 40 минут, кнопка СТАРТ. По истечении времени готовки, прозвучит сигнал о завершении программы и мультиварка автоматически переходит в режим ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ, оставить в таком режиме минут на 20 (каша отлично распарится). После этого ещё раз нажать кнопку СТОП, процесс приготовления закончен.

Каша готова!!! Можно подавать к столу посыпав зеленью петрушки!!!

Далее вытащить чашу с кашей из мультиварки, поставить её на разделочную доску, закрыть подходящей крышкой и оставить до полного остывания, переложить в подходящую кастрюлю.

Каша получилась просто великолепная, перловка рассыпчатая, сочетание обжаренного лука, шампиньонов и зелени петрушки создали отличный вкус!!! 
Угощайтесь, пожалуйста!!!