Перлотто с пореем и горошком

Ингредиенты:

Перловая крупа -150 г

Порей (брала замороженный) - 50 г

Горошек - 40 г

Лук - 30 г

Чеснок - 1 зубок

Масло оливковое - 2 ч. л.

Сыр тертый - 30 г

Специи по вкусу (брала белый молотый перец)

Как готовить:

Отварить перловую крупу.

Чеснок пропустить через пресс. Лук мелко нарезать.

Обжарить чеснок, лук. Добавить порей. Когда все подрумянится, добавить перловку и горошек. Влить немного воды. Добавить специи и чуть-чуть потушить.

Разложить по тарелкам, посыпать сыром. Я еще украсила бальзамическим кремом.