Котлеты гречневые с брынзой

Ингредиенты:

Гречка отварная с луком 2стакана (стакан 250мл.)

Яйцо куриное 1-2шт. в зависимости от размера.

Картофель сырой 1шт.

Сыр брынза или фета 50-70гр.

Зелень укропа.

Соль перец.

Мука для панировки.

Масло для жарки.

Чеснок 1 зубчик.

Как готовить:

1. У меня мультиварка Maxwell MW- 3802 PK. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку.

2. В миске смешиваем гречку с луком, раскрошенный сыр и порезанную зелень. Картофель почистить и натереть на мелкой тёрке, добавить к гречке, солим, перчим по вкусу (учтите, что брынза уже солёная!)

3. Из полученной массы, влажными руками, формуем котлетки, панируем их в муке.

4. Включаем программу «Выпечка», время приготовления 1час, в чашу мультиварки вливаем растительное масло, добавляем зубчик чеснока, разрезанный пополам: во-первых он насытит масло ароматом, а во-вторых: послужит индикатором, как только чеснок зарумянится – масло разогрелось.

5. Выкладываем котлеты в чашу мультиварки, обжариваем с двух сторон до румяной корочки, с закрытой крышкой. Такие котлеты можно подать на гарнир к мясным или рыбным блюдам, к подливе, или употребить как самостоятельное блюдо, а можно положив на котлетку кусок запеченного мяса или ветчины – устроить перекус.

Котлеты получились очень вкусными, сытными, конечно же на сковороде я бы их обжарила быстрее, но тут, под крышкой мультиварки, они протомились и получились нежными.
Конечно, в рецепте можно использовать обычную варёную гречку, например, оставшуюся от ужина или обеда, но тогда стоит добавить в фарш тёртую на тёрке луковицу.