Плов в тыкве

Ингредиенты:

1. Тыква - 1 шт.

2. Рис - 1 стакан

3. Куриные бёдра - 3 шт.

4. Грибы

5. Морковь - 1 шт.

6. Лук - 1 шт.

7. Чеснок - 1 головка

8. Соль

9. Перец

10. Острый перец - 1 стручок

Как готовить:

Курицу, грибы, морковь и лук нарезать как на фото. Я нарезала ещё острый перец, но это на любителя. У тыквы отрезаем крышечку и очищаем от семян и мякоти. Стенки тыквы должны быть не очень тонкие, примерно 1- 1,5 сантиметров. Мякоть тыквы выкладываем в кастрюлю, наливаем 30 миллиграмм воды и тушим пока тыква не станет мягкой. Курицу, лук, морковь, грибы обжариваем на сковороде. Добавляем рис и мякоть тыквы (которая должна за это время уже стать достаточно мягкой).Солим, перчим. Доводим до готовности. Готовый плов выкладываем в тыкву, сверху кладём чеснок, накрываем крышечкой от тыквы и заворачиваем в фольгу. Убираем в духовку нагретой до 200-220 градусов на 40 минут.