Пшенный каравай

Ингредиенты:

Пшено 1,5 стакана

молоко 3 стакана

яйца 3 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

сухари панировочные

изюм без косточек 1/2 стакана

сахар 1-2 ст.ложки

ванилин

соль

Как готовить:

1.Промойте пшено

2.Сварите вязкую пшенную кашу на молоке.Охладите

3.Отделите яичные желтки от белков.

4.Желтки разотрите с сахаром,смешайте с охлажденной кашей

5.Белки хорошо взбейте и также смешайте с готовой кашей.

6.Добавьте в приготовленную массу изюм,ванилин,разведенный горячей водой,перемешайте.

7.Круглую форму смажьте маслом,посыпьте сухарями,выложите в нее кашу и запекайте 15-20 минут при 230 градусов.

8.Готовый каравай подавайте со сметаной или вареньем.