Гороховые оладьи для курочки с чесноком

Ингредиенты:

куриное филе- 2 шт(300гр)

2 листа для жарки MAGGI для нежной курицы с чесноком и травами

Горох зеленый колотый - 100 гр

лук-1 репка

яйцо- 1 шт

мука-1ст.л.( возможно даже не понадобится)

кориандр молотый - 0,5 ч.л.

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Горох отвариваем до готовности( зелёный колотый варится очень быстро, и его не нужно замачивать).

Откидываем на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Лук трём на мелкой тёрке.

Соединяем яйцо, горох, лук и приправы( я всё взбила блендером). Если тесто получилось жидкое, то можно добавить немного муки( я этого не делала)

Жарим на среднем огне.( я же использовала свой чудо-агрегат 5 в 1, в котором есть пластины для гамбургеров).

Куриные грудки отбиваем до толщины 1,5-2 см, разворачиваем один из листов для жарки и кладём на его половину одну куриную грудку.Накрываем куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижимаем грудку рукой.

Кладём куриную грудку в листе для жарки на разогретую сковороду и обжариваем на слабом огне(МАСЛО ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО) по 5-7 минут с каждой стороны.

Отворачиваем верхнюю часть листа для жарки, снимаем грудку со сковороды.

Подаём грудку вместе с гороховыми оладьими и любимым соусом( у меня была сметана взбитая с чесноком)

Приятного семейного ужина))

Прекрасное сочетание гороха и курочки.. Часть мы съели в качестве гарнира, а часть у нас младшенький после своего ужина умял с чайком)))