Жюльен с грибами в горшочке

Ингредиенты:

Грибы свежие (у меня были опята "зимние" - отваренные и замороженные) - 300 гр

Лук репчатый - 300 гр

Сметана или жирные сливки - 200 мл

вода или бульон - 200 мл

мука пшеничная - 1 столовая ложка

масло растительное или сливочное - для жарки

специи по вкусу (у меня была ароматная соль с томатом и базиликом, смесь молотых перцев)

сыр твердый (у меня был пармезан) - 50 гр

чеснок - 2 дольки

керамические горшочки объемом 400 мл - 2 шт.

Как готовить:

Лук мелко порезать, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Грибы также мелко порезать и обжарить до выпаривания жидкости отдельно или вместе с луком (по желанию).

Приправить солью и перцем, добавить муку, прокаленную без добавления масла до бежевого цвета, сметану или сливки, кипяток или бульон.

Хорошо перемешать, разложить в горшочки или кокотницы, не закрывая крышками. Поставить в холодную духовку, установить температуру на 200 С, тушить 20 мин (до загустения).

Добавить в горшочки тонко резанный чеснок, засыпать тертым сыром и держать в духовке до зарумянивания сыра.

Практически классический рецепт: без добавления мяса, овощей и морепродуктов. Но почему-то поиском не нашла пошагового рецепта на сайте.