Печёный картофель с острой куриной начинкой

Ингредиенты:

Крупный картофель

Сливочное масло – 100 гр.

Чеснок – 3 зубка

Петрушка

Куриное бёдрышко

Зелёный лук

Сыр

Как готовить:

Сливочное масло растереть с чесноком и мелко порезанной петрушкой, охладить до затвердения. Картофель запечь в духовке или микроволновке. Куриное бедрышко сварить, отбелить от кожи и кости, порвать на полоски.

Сделать крестообразный надрез на картофелинах., немного прижать, чтобы клубни раскрылись. Положить в центр по кусочку пряного масла, сверху кусочки курицы и зелёный лук. Посыпать тёртым сыром и подавать, украсить по желанию.