Печеное пюре из картошки и кольраби

Ингредиенты:

3 средние клубня картофеля

1 кочан кольраби (размером с крупное яблоко)

1-2 зубчика чеснока

Несколько веточек укропа

2 ст.л. сливочного масла

1 желток

Панировочные сухари

Для украшения

200 гр. бездрожжевого слоеного теста

~300 гр. сосисок

Как готовить:

Картошку и кольраби очистить и отварить по отдельности в подсоленной воде до готовности. Воду слить.

В картофель добавить 1 ложку масла, размять в пюре.

Капусту измельчить в блендере.

Чеснок и укроп мелко нарезать, потушить в оставшемся масле.

Соединить пюре из картошки и капусты, добавить чеснок с укропом, вбить желток, перемешать.

Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Запечь в разогретой до 220 гр. духовке 10-15 мин. до зарумянивания.

Приготовить «Коврики» из сосисок и теста. Сосиски нарезать вдоль на 2-4 части в зависимости от толщины и переплести с полосками раскатанного теста. Смазать желтком. Запечь при 220 гр. ~15 мин.

Накрыть пюре ковриком, дать немного остыть и подавать.

Я сделала неправильно. Сначала подпекла немного пюре, потом накрыла сырым ковриком и не смазала верх желтком. Замучилась переносить сосисочную конструкцию, которая снизу конечно же не пропеклась и сверху плохо подрумянилась.
А пюрешка мне очень понравилась. Вкус свеженький, приятный получился, и цвет нежный. Буду делать еще, в исправленном варианте