Кабачковые котлетки на ужин

Ингредиенты:

кабачок (цуккини) маленький - 1 шт.

яйцо - 1 шт.

"геркулес" - 2 ст.л.

соль

Как готовить:

Все очень просто. Кабачок почистить, натереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить яйцо, затем геркулес, перемешать, посолить.

Дать смеси постоять 10-15 минут.

Выкладывать на разогретую с маслом сковородку небольшими котлетками, обжарить по нескольку минут с обеих сторон.