Запеченные овощи

Ингредиенты:

репчатый лук - 1-2 шт.

кабачок - 2 шт.

баклажан - 3 шт.

картофель - 0,5 кг

перец - 2 шт.

помидор - 5 шт.

растительное масло

соль

перец

затр

розмарин

Как готовить:

лук порезать кольцами

все овощи порезать крупными кусками

форму смазать растительном маслом и выложить овощи слоями:

лук

кабачок

баклажан

картофель

перец

помидоры

овощи посыпать солью, перцем, специями и полить растительным маслом

выпекать в духовке около 2 часов

Овощи можно использовать абсолютно любые. Пропорции и последовательность не имеет значения - все по вашему вкусу.
Если овощи начинают сильно подсыхать, но при этом еще не совсем готовы - можно накрыть фольгой.