Гарнир из домашней лапши с белыми грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

1. Грибы белые замороженные-300 г

2. Лапша домашняя замороженная-400 г

3. Лук-1 средняя

4. Масло топленое-2 столовых ложки

5. Сливки 20%-150 мл

6. Сыр твердый-у меня пармезан-50 г

7. Перец черный свежесмолотый-по вкусу

8. Соль-по вкусу

9. Мультиварка

Как готовить:

1. Лук очистить и тонко и мелко нашинковать. Грибы чуть разморозить и нарезать соломкой. Лапшу чуть разморозить.

2. В чаше мультиварки в режиме Жарка-25 минут -растопить масло и обжарить лук до золотистого цвета . Лучше без крышки.

3. Выложить грибы и обжаривать без крышки до испарения влаги и легкого поджаривания.

4. Выложить сверху лапшу, посолить и посыпать перцем. Залить кипятком на палец выше лапши, закрыть крышку и включить режим Каша на 10 минут.

5. Минут через 5 помешать –вода практически впитается -попробовать вашу лапшу- если что -долить еще чуть воды и подержать пару минут лапшу в режиме Каша.

6. Когда лапша достигнет состояния аль-денте, поставить режим Сохранения тепла, залить сливками, чуть перемешать и дать постоять минут 5.

7. Подавать горячей в качестве гарнира к молочным котлетам -или как вполне самостоятельное блюдо! При подаче посыпать немного мелко тертым сыром.

Очень неплохой вариант гарнира. И отличный вариант ужина.
Несколько слов в оправдание…домашнюю лапшу лично я люблю свежую. Поэтому не сушу ее, а замораживаю впрок. Но как-то подзакончилась своя. Но – у нас в кулинарии делают неплохую домашнюю- свежую и замороженную. Я всегда держу пакет в заначке. Вы –конечно же -можете сделать лапшу сами -только пожестче и на яйцах- чтобы было вкуснее. Второе- блюдо вполне самодостаточное- но мои мальчишки как-то уже бы мяска съели- а условия конкурса гласят- гарнир или паста…Ну- вот как угодно -можно считать и пастой…
Главное-это ооооочень вкусно!!!!!!! Грибной сумасшедший аромат -просто с ума сводит. Вкус -сливочно-бархатный, нежный и гармоничный. Так-то-классика. И мультя нисколько не испортила впечатления! Хотя и непривычно вот так –вместе все варить…
И- хотите повеселиться? Грибы- исконно наши белые-под маркой Ю.Высоцкой- а выращены- да-да…именно- в Китае!!!!!!!! Такие вот дела!