Сrostini-Bruschetta (Кростини-Брускетты — итальянские бутерброды с тремя начинками)

Ингредиенты:

Хлеб пшеничный — 8 ломтиков

Масло оливковое ITLV

Маслины б/к ITLV - 1баночка

Помидор — 1шт

Лук красный — 0,5шт

Сыр твердых сортов тёртый — 2ст.л.

Сёмга слабосоленая — 2-3кусочка

Чеснок - 1зубчик

Перец черный крупного помола, соль, зелень по вкусу

Как готовить:

Взять белый хлеб (лучше итальянскую чиабату), у меня обычный батон;

Нарезать на одинаковые кусочки 3 см толщиной;

Обмазать их со всех сторон оливковым маслом и сушить в духовке (150 градусов) несколько минут до хрустящего, золотистого состояния;

Затем натереть ломтики хлеба чесноком;

Начинка №1: помидоры и лук порезать кубиками мелко, подсолить, заправить оливковым маслом, перемешать — уложить на хлебец, украсить зеленью, сверху посыпать черным перцем по вкусу;

Начинка №2: Маслины измельчить в блендере, добавить немного масла, перемешать, уложить на лист салата на хлебце, украсить зеленью, сверху посыпать черным перцем по вкусу;

Начинка №3: Сыр натереть на мелкой терке, уложить на хлебец, сверху положить ломтик сёмги, резанную маслинку, украсить зеленью, посыпать черным перцем по вкусу