Гамбургеры от Андрюхи

Ингредиенты:

Булочки плоские 8шт.!

Ананас 1кг.!

Д Л Я - К О Т Л Е Т :

Фарш говяжий 400гр., Фарш свиной 600гр.!

Соль 1ч.л., Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л., Красный перец 1/4ч.л.!

Д Л Я - С О У С А :

Листья мяты 2ст.л. (рубленные)!

Каперцы 1ст.л., Чеснок 2 зубка (давленный)!

Лук фиолетовый 100гр. (мелко-порезанный)!

Майонез 150мл., Сметана 100мл.!

В С Ё - О С Т А Л Ь Н О Е :

Сыр плавленый 8 пластинок!

Сыр хаварти 8 пластинок!

Капуста айсберг 80 - 100гр.!

Кетчуп!

Как готовить:

Смешиваем говяжий и свиной фарш,добавляем соль,чеснок,чёрный перец,красный перец!

Хорошо вымешиваем фарш и с помощью пресса формируем котлеты,или формируем руками!

Готовим соус: Смешиваем листья мяты,каперцы,чеснок,лук,майонез и сметану. Ставим пока в холодильник!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим и смазываем растительным маслом решётку гриля!

Выкладываем котлеты на решётку гриля и жарим примерно 10 минут,или по 5 минут на сторону!

Снимаем готовые котлеты и жарим на гриле примерно 4 - 5 минут порезанный кругами ананас,толщиной около 1см.!

Размазываем по булочкам приготовленный соус,кладём листики капусты,потом сыр плавленный!

На сыр кладём котлету,опять сыр хаварти и круг ананаса,сбрызгиваем всё это кетчупом и закрываем другой половинкой булочки!

Украшаем гамбургеры тропическими зонтиками и подаём на стол.