Вареники с картошкой

Ингредиенты:

Для теста :

3 стакана муки

3-4 ст. ложки сметаны

1/2 ч. ложки соли

1/2 ч. ложки соды

1/2 стакана воды

Для начинки:

5-6 небольших ответных картофелин

2 луковицы

50 гр. сливочного масла

соль

Как готовить:

Сметану можно заменить практически любым кисломолочным продуктом, но вареники из теста на сметане получаются самыми нежными.

Замешиваем тесто как обычно, оставляем полежать в плёнке.

Варим картошку,толчём и добавляем масло слив. и жареный лук Лепим как нравится.Готовые вареники поливаем ,жареным в масле подсолнечном луком.