Творожно-персиковый десерт

Ингредиенты:

Персики консервированные-1банка

Творог-400гр.

Миндальная пудра-50гр.

Сахарная пудра-3ст.л

фиксатор для сливок-1пакетик

Ванильный сахар-1пакетик

Тертый шоколад-3ч.л.

Готовое слоеное тесто-2пластика(можно заменить печеньем)

яйцо-1шт(для смазки)

Сахар-2-3ч.л.(для присыпки)

Как готовить:

Персики откидываем на дуршлаг заранее, чтобы стек сироп.

Творог взбиваем миксером с сахарной пудрой + фиксатор (загуститель) для сливок, чтобы творог не отошел сывороткой, когда соединится с сахаром. Ставим в холодильник на часок.

А пока разрежем пластики слоеного теста, смажем их взбитым яйцом, посыпаем сахаром и отправим в духовку 200град. на 10-12мин., чтобы зарумянились.

В каждую половинку персика кладем 1ч.л. миндальной пудры(тертый миндаль). Сверху ложкой для мороженого выкладываем шарик творожного крема, посыпаем его тертым шоколадом, вставляем в верхушечку нашу печенюшку. Все!!!Готово!!!Как видите рецепт очень прост в исполнении и сам процесс приготовления занимает минимум времени!

Вот примерно таким десертом побаловал шеф-повар дома престарелых, где я работаю, наших пенсионеров на полдник в День Матери. Думаю, на какой-нибудь детский праздник будет тоже неплохо подать такой десертик к детскому столу!