Обезжиренный Мой Сыр (вариант)

Ингредиенты:

2 литра молока (у меня 1%)

1 лимон крупный и сочный

0,5-1 ч. ложка соли

Инвентарь:

Кастрюля на 3 литра

Дуршлаг

Ложка

Пиала

Гнёт

Как готовить:

Сыр я делала и с кислотой лимонной (сухой), которую разбавляла водой, и с кефиром 1%, но больше нравиться с соком лимона 20%. Я его в магазине покупаю, но в этот раз не было, делала с лимоном.
ДА…..и СЫР мы сделали обезжиренный, малокалорийный. Его можно кушать сколько хочешь. Конечно его из 2 литров молока получается мало, но что не сделаешь ради фигуры.
А Изюм (котик мой) его трескает, аж за ушами пищит и сыворотку пьет.