Томленые сырники

Ингредиенты:

Творог-200гр.

Яйцо -1 шт.

Мука - 50 гр .

Соль -2 щепотки

Сода -1 щепотка

Сметана -100 гр.

Мед -1 ст.л.

Сливочное масло для обжарки.

Как готовить:

1.Творог размять вилкой ,добавить соль ,1/3стакана воды и соду .

Вбить яйцо и тщательно вымешать.

2.Добавить в несколько приемов муку ,перемешать и оставить на 20 минут.

3. Сформировать из теста "сигары"и обжарить на среднем огне со всех сторон ,до золотистого цвета.

4. Сметану взбить до однородности с пол стаканом воды и залить сырники

5.Тушить 10 минут.

Подаем с медом !