Холодный чизкейк

Ингредиенты:

творожок Президент 400 гр.

и 2 маленьких творожка без изюма

желатин 20 гр.

сахар 150 гр.

сливы

сливки 300 гр.150 гр.сливочного масла

Основа:

Печенье рассыпчатое 400-500 гр.

Фруктовое желе 1 пакетик

Как готовить:

Я очень люблю чизкейк,но для его приготовления нужен сыр Маскрпоне и Филадельфия,а он не из дешевых и поэтому я нашла им альтернативу-творожок Президент сырки.Выходит так же вкусно и проще.Итак:Творожок 400 гр.и 2 маленьких сырка смешать в процессоре до однородной массы.

Взбить сливки с сахаром и ванилью и соединить с творожной массой.Ввести растворенный и распущенный желатин в 50 гр.жидкости.Я брала сливовый компот.Всю творожно-желатиновую массу хорошо вымешать.

Измельчить печенье в блендере вместе с 150 гр.слив.масла и утрамбовать эту массу в разъемную форму.Вылить на нее творожную массу и поставить в холодильник минут на 30.Она должна хорошо схватиться.Сверху выложить сливы или другие фрукты и залить растворенным желе.Все!!

позже выставлю фото в разрезе,он еще застывает.