Мороженое по-французски

Ингредиенты:

кофе растворимый - 3 ст. ложки

сахар - 1/2 стакана

желтки яичные - 2 шт.

сливки густые - 2 стакана

Как готовить:

1) Кофе растворите в 3 столовых ложках горячей воды, охладите. Сахар залейте небольшим количеством воды, сварите сироп. Сливки взбейте в пышную массу(чтобы ложка стояла).

2) Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите в тёплый сироп+кофе и взбитые сливки. Мороженое разложите в вазочки, охлаждайте до застудневания.