Торт "Слезы Ангела"

Ингредиенты:

Для теста:

300 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

150г сахара

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

100 г сливочного масла

Для начинки и безе:

1 кг обезжиренного (0%) творога

2 банки (средних) консервированных мандарин

6 яиц

375г сахара

200 мл подсолнечного масла

500 мл молока

2 пакетика смеси для пудинга

4 ст.л. лимонного сока

Как готовить:

Тесто: Все ингредиенты смешать и поставит готовое тесто в холодильник на 1 час.

Тесто раскатать и часто потыкать вилкой, выложить мандарины. В моем ближайшем магазине их не оказалось и я заменила на персики)

Начинка: 6 желтков,творог, 200 г сахара, подсолнечное масло, молоко, лимонный сок,2 пакетика сухой смеси для пудинга(кстати никогда не добавляю, потому что не могу найти в магазинах, рецепт от этого не страдает)все хорошо перемешать или в блендере взбить.

Белки взбить в крутую пену с 175 г сахара

Залить творожной массой тесто с мандаринами и выпекать минут 40-50. За 10 минут до готовности выложить взбитые белки. Торт оставить на ночь в духовке и тогда появятся "слезы". Извините у меня новая духовка, поэтому получилось немного безе коричневатым. не приспособилась еще.

Очень вкусный торт! Не смотря, на, то что много ингредиентов, готовится все быстро