Тыквенные кусочки в кляре с миндальной глазурью

Ингредиенты:

Для кляра:

мука 100гр,

молоко 150мл,

желток яичный 2шт,

сахарная пудра 100гр,

разрыхлитель 1сл.л,

корица 2ч.л,

цедра половинки лимона + цедра половинки апельсина,

щепотка соли.

Тыквенные кусочки:

Тыква маленькая 1шт (или половинка средней),

сахарная пудра 50гр,

корица 1ст.л,

цедра половинки лимона+цедра половинки апельсина.

Для глазури:

сахарная пудра 200гр,

сахар 50гр,

цедра апельсина 2ст.л,

миндаль 50гр,

горячая вода.

Рафинированное масло для жарки 200мл

Как готовить:

Делаем кляр: смешиваем все ингредиенты для кляра до однородной массы. Ставим в холодильник.

Тыкву нарезаем средними кусочками (ближе к маленьким),добавляем остальные ингредиенты для тыквенных кусочков.Хорошо все смешиваем.

Разогреваем масло в глубокой сковороде. Достаем кляр из холодильника и добавляем к нему кусочки тыквы. Достаём каждый кусочек отдельно и обжариваем во фритюре до коричневато-золотистого цвета.

Делаем глазурь: Смешиваем все ингредиенты для глазури в блендере (кроме воды). Воду по немного добавляем до того момента пока не образуется глазурь.

Подавать кусочки политые глазурью и посыпанные сахарной пудрой.

Десерт получается очень нежным и вкусным! К чаю в самый раз! Надеюсь вам понравится