Бисквитный десерт на пару

Ингредиенты:

100гр маргарина

100гр сахарной пудры

2 яйца

150гр муки

разрыхлитель(1ст.л неполная)

ваниль

2ст.л молока

30гр цукатов

Сироп

Как готовить:

Взбейте маргарин с сахарной пудрой до пышности.Вводите по одному яйцу,постоянно взбивая.Добавить муку,ваниль,молоко,цукаты,перемешать.

Щедро смажьте маслом чашу для приготовления риса и переложите в нее тесто.Вырежьте из пергамента кружок по диаметру чаши,смажьте его маслом и накройте им чашу,сверху накройте ее пищевой пленкой.

Поставьте в пароварку на 90 мин.Проверять готовность бисквита деревянной зубочисткой,если она останется сухой,бисквит готов.После того как он остынет,выложите десерт перевернув форму для выпекания на тарелку.

Поливала я бисквит готовым сиропом шиповника.Бисквит хорошо и быстро пропитывается,без пропитки он суховат,но если с молочком,то можно и не пропитывать.

Для меня выпекание в пароварке было что-то за гранью фантастики,но я рискнула и на мое удивление бисквит получился более пышный,чем в духовки.