Торт "Фруктовая фантазия"

Ингредиенты:

Коржи бисквитные готовые — 3 шт

Молоко — 1,5 стак.

Яйцо — 2 шт

Сахар — 1,5 стак.

Мука — 3 ст. л.

Сливочное масло — 300 г

Какао — 2 ст. л.

Арахис — 300 г

Мандарин — 5 шт

Киви — 1 шт

Как готовить:

Готовим белый крем.

Для этого смешать 1 стакан молока, 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, 2ст. л. муки с верхом. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивать, как только начнёт густеть, снять с огня. Остудить. После этого взбить миксером, постепенно добавляя в крем 200г. слив. масла.

Готовим темный крем.

Для этого смешать 0,5 стакана молока, 1 яйцо, чуть меньше полстакана сахара, 1 ст. л. муки с верхом и 2ст. л. какао. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивать, как только начнёт густеть, снять с огня. Остудить. После этого взбить миксером, постепенно добавляя в крем 100г. слив. масла.

Далее собираем торт. Первый корж смазать светлым кремом и сверху посыпать измельченными орехами. Уложить второй корж, смазать темным кремом, посыпать орехами.

Уложить третий корж, смазать сверху весь торт светлым кремом. Боковушки посыпать измельченными орехами.

Сверху торт украсить дольками мандарина и киви. Украсить темными кремом. Оставить торт на пару часиков для пропитки.