Торт-десерт ,,Битое стекло,,

Ингредиенты:

тесто: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст муки,

1ч.л. разрыхлителя

крем: 200гр.творога(не кислого),500,0 питьевого йогурта,

25гр желатина, желе 3-5 пачек (у меня 5 пачек)

Как готовить:

1) Желе приготовить заранее,уменьшив объём воды

вдвое(так вкус насыщение).

2) Бисквит: яйца взбить с сахаром до увеличения объёма.

Не прекращая взбивать ввести муку и разрыхлитель.

Застелить противень пергаментной бумагой,

вылить тесто.

Выпекать 15-20 мин при 180 градусах.

3) Бисквит остудить. Из бисквита вырезать заготовку чуть

меньше формы, которую будете заполнять.

4) Крем: желатин замочить в холодной воде на время,

указанное на упаковке. Подогреть на плите до полного

растворения(не кипятить),процедить, остудить.

В блендере взбить йогурт и творог, добавить остывший

желатин и еще хорошо взбить.

5) Сборка: глубокую форму выстелить пищевой плёнкой

(оставив края свободно свисать).

Налить немного крема.

Чайной ложкой берём желе разных цветов и ,,топим,,

в произвольном порядке.

Добавляем обрезки бисквита.

Опять наливаем крем, ,,топим,, желе, добавляем бисквит.

И так пока всё не кончится.

Сверху укладываем бисквит( чтобы не был сухой его

можно пропитать сахар.сиропом,соком от конс.фруктов

Закрываем плёнкой и убираем в холодильник на 3-4 ч.

Перед подачей на стол открываем плёнку,накрываем

блюдом и переворачиваем, снимаем форму, убираем

плёнку,посыпаем тёртым шоколадом!

Так же в крем можно добавлять нарезанные консервированные фрукты,ягоды, кусочки шоколада.