Пирожное "Картошка"

Ингредиенты:

500 г бисквитных обрезков

50 г сл. масла

1/4 ст. дроблённых орехов

1 ст.л. ликёра

3 ст.л. какао-порошка (для не шоколадного бисквита)

3 ст.л. горячей воды

200 г шоколада

дроблёное печенье (или орешки) для обсыпки

Как готовить:

Блендером размолоть бисквит в крошку. Растопить сл. масло и вместе с ликёром влить в блендер (если бисквит масляный, то масло я не добавляю вообще). Всё хорошо перемешать. Растворить какао-порошок в горячей воде и влить в бисквит. Добавить орешки и хорошо перемешать. В зависимости от бисквита (степени сухости), возможно придётся добавить ещё немного растопленного масла. Узнать это можно, набрав немного массы в ладонь и сжав. Если масса будет держать форму, значит она готова.

Скатать небольшие шарики диаметром 5 см, выложить их на застеленную пищевой плёнкой тарелку, и отправить в морозилку для застывания примерно на 30 мин.

В это время растопить шоколад на водяной бане и высыпать дроблёное печенье (или орешки) на тарелку.

Окунуть каждый шарик в шоколад и обвалять в крошке.

Хранить пирожные в холодильнике.