Украинские налисники с творогом (вариант)

Ингредиенты:

Блины

4 Яйца

5 ст. ложки сахара

1 пакетик ванильного сахара

0,5 ч. ложки соли

400 мл кипятка

2 стакан кефира

2 стакан муки

0,5 ч. ложки соды

3 ст. ложки растительного масла

сливочное масло для жарки

Начинка:

Сыр - 500гр.

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 2 ложки

Изюм - по вкусу

Сливочное масло

Как готовить:

Готовим блины по этому рецепту(надеюсь никто сильно не обидится за плагиат):

Яйца взбить в пену.

Добавить сахар и соль.

Постепенно вливать кипяток, не переставая взбивать.

Потом влить кефир.

Порциями добавить муку с содой.

В конце влить масло.

Дать тесту постоять минут 15-20.

Жарить

Смешиваем яйца, сахар, изюм и творог

Кладем на край блина начинку и заворачиваем

На дно сковородки-кастрюли-формы кладем несколько кусочков масла, сверху укладываем блины с начинкой, сверху еще несколько кусков масла

Ставим в духовку на 15-20 минут(в зависимости от температуры)

Подавать со сметаной