Творожные пирожные

Ингредиенты:

250 г творога

50 г кураги

0,5 стакана сахарной пудры

0,5 – 2/3 стакана пшеничных молотых сухарей (зависит от влажности творога)

25 г сливочного масла

50 г изюма без косточек

какао для обкатки пирожных (или шоколадная крошка, или грецкий орех)

Как готовить:

Если творог крупными крупинками, то лучше протереть его через сито. Творог, сахарную пудру и сливочное масло размять до однородной массы. Распаренную курагу мелко нарезать и вместе с изюмом, сухарями добавить к творожной массе. Все тщательно перемешать. Из получившейся массы сделать шарики величиной с грецкий орех, обкатать в какао (или другой посыпке) и поставить в холодильник. Через 2 часа пирожные готовы.

Сухарики брала ванильные. Получилось вкусно и симпатично. Домашним понравилось.