Тыквенный пай

Ингредиенты:

основа:

1,5ст крошки печенья

100г сливочного масла

1/4ч.л мускатного ореха

1/4ч.л корицы

начинка:

250г тыквенного пюре(для этого запечь 500г тыквы)

250мл холодного молока

1 пачка пудинга ванильного

50г грецких орехов

готовая карамель для мороженого или сгущенное молоко

1ч.л корицы

1/2ч.л мускатного ореха

200мл сливок и 2ст л сахарной пудры

форма 20 см диаметром.

фольга.

Как готовить:

печенье перемешать с растопленным маслом,по форме распределить равномерно фольгу,разровнять,что б получилась ещё одна форма.

распределить основу с печенья по форме,поставить в холодильник на 30 минут.

за это время приготовим начинку:

пюре из тыквы взбить миксером,добавить пудинг,специи и взбиваем ,добавляя понемногу молоко,взбивать пока не закончится молоко.

потом вытянуть форму с печеньем,посыпать орехами и полить карамелью.

сверху выложить начинку,разровнять и в морозилку на час,поставить.

потом через час взбиваем сливки с сахарной пудрой,и выкладываем ровным слоем на начинку пая,у меня так не получилось,я просто украсила сливками и посыпала орехами,я покажу фото с оригинала,кто будет делать,пригодится.

готовый пай нужно обязательно разрезать горячим ножом.