Яблоки в кляре

Ингредиенты:

яблоки 4 шт.

мука 1/2 стакана

разрыхлитель 1 ст.л.

сахар 1/3 стакана

корица 1 ч.л.

ром (коньяк) 3 ст.л.

яйца 2 шт.

пиво 2 ст.л.

сах. пудра

масло, соль

Как готовить:

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кружочками толщиной 1 см.

Посыпать частью сахара, смешанного с корицей, полить ромом (или коньяком)и дать постоять 30 мин.

Для кляра просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить соль, яичные желтки, 2 ст.л. растительного масла, постепенно добавьте пиво и взбитые белки.

Яблоки обмакнуть и жарить в масле (или фритюрнице) 8-10 мин.

На фото - двойная порция.